Tom Gatch hat über 20 Jahre Erfahrung als Autor mit dem Schwerpunkt Salzwasserfischen in Südkalifornien und Baja. Er hat das Buch 'Hooked on Baja' verfasst.unser redaktioneller prozess Tom GatchAktualisiert am 07. Mai 2017

    Ein enger Cousin der Bernsteinmakrele, der Kalifornischer Gelbschwanz (Seriola lalandi dorsalis) ist nur eine von drei Gelbschwanzarten, zu denen auch die größere Sorte der südlichen Hemisphäre gehört, die von den Einheimischen allgemein als 'Kingfish' bezeichnet wird, und der Asiatische Gelbschwanz. Sie bleiben auch eine der beliebtesten pelagischen Arten, die von Anglern an der Pazifikküste verfolgt werden, weil sie so großartige Kämpfer sind, wenn sie einmal am Haken sind.



    Gelbschwanzfischen vor Südkalifornien ist normalerweise zwischen dem späten Frühling und dem Frühsommer gut, erreicht aber oft seinen Höhepunkt im Spätsommer und frühen Herbst. Die Fische werden im Allgemeinen in Gebieten gefunden, die bis zu 60 Meilen von der Küste entfernt sind, und können auch in der Nähe von vorgelagerten Ufern oder Inseln entweder elektronisch oder mithilfe traditionellerer Methoden lokalisiert werden, darunter die Suche nach Oberflächenstörungen sowie nach Schwärmen von kreisenden, tauchenden Vögeln. Es ist schwierig für diese Fische, einer gut präsentierten lebenden Sardine oder kleinen Makrele zu widerstehen. Um Köder anzuregen, etwas tiefer in der Wassersäule zu schwimmen, ohne ein zusätzliches Gewicht anzubringen, haken Sie sie einfach in der Nähe der Afterflosse durch das Fleisch. Wenn aktiv, können die meisten Yellowtails am effektivsten von Fliegenfutter lebende Köder.

    Wenn Gelbschwanzschwärme von Köderfischen abstürzen beobachtet werden, ist einer der tödlichsten künstlichen Köder ein Oberflächen-Eisen-Jig in Chrom, Zinn oder einer Blau-Weiß-Kombination. Werfen Sie direkt auf die Aktivität, lassen Sie den Köder einige Sekunden sinken, ziehen Sie ihn dann mit mäßiger Geschwindigkeit zurück und bereiten Sie sich auf einen erschütternden Schlag vor. Später im Sommer können Angler auch in der Nähe von schwimmenden Seetangfeldern oder auf der wärmeren Seite von Strömungen erfolgreich sein. Zu dieser Jahreszeit ist es jedoch wahrscheinlicher, dass große Anwohner oder „Heimwächter“ Gelbschwanz näher an der Küste gefangen werden. Weiter südlich, in Baja California, ist eine der besten Möglichkeiten, sich mit einem dieser klobigen Tiere zu verbinden, das Angeln von einem Panga oder einem privaten Boot direkt vor der felsigen Spitze einer der vielen vulkanischen Ausläufer entlang der zerklüfteten Küste der Halbinsel.





    Obwohl es sich technisch gesehen um dieselbe Art handelt, unterscheidet sich ihr Verhaltensmuster etwas von ihren nördlichen Brüdern. Capt. Frank LoPreste, der berühmte Besitzer der beliebten Royal Polaris der San Diego Langstrecken-Sportfischerflotte bietet an: Es gibt mehr Fische in Baja und sie sind nicht so ausgebildet. Sie sind größer, leichter zu fangen und Sie können sie mit Köderstücken fangen. Das Baja-Fischen wird in 90 bis 300 Fuß Wasser mit 14-Unzen-Senkkörpern am Boden und schwerem Gerät mit 80-Pfund-Schnur durchgeführt. Das ist nicht übertrieben, denn diese großen Gelbtöne hängen normalerweise um die Struktur herum.

    Ansonsten kann Gelbschwanz je nach Wassertemperatur, Strömungsrichtung und Verfügbarkeit von geeignetem Futter von Zeit zu Zeit etwas wählerisch sein und erfordert oft ein paar verschiedene Rigs zur Hand, um den aktuellen Bedürfnissen gerecht zu werden.



    Joe Chait, ein erfahrener Kapitän von Sportbooten an der Westküste, sagt: „Man kann nicht mit einem Schläger effektiv Golf spielen und mit einer Rute kann man nicht Gelbschwanz fischen“, sagt er. Gehen Sie zum Beispiel bei einem langsamen Biss mit kleinen Sardellen als Köder so leicht wie 12- bis 15-Pfund-Schnur auf einer kleinen herkömmlichen Rolle mit einer leichten Rute. Wenn der Biss etwas aggressiver wird, gehen Sie zur 20-Pfund-Schnur auf einer mittleren Rolle, die in der Größe einem Penn Jigmaster und einer Rute mit mittlerer Aktion ähnelt. Wenn Sie größere Köder wie Makrelen und Sardinen verwenden, gehen Sie je nach Bedingungen zu einer 25-, 40- oder sogar 50-Pfund-Schnur.

    Aus gastronomischer Sicht kann ein Gelbschwanz ein bisschen wild sein, es sei denn, Sie pflegen ihn nach dem Fang richtig. Wenn möglich, lassen Sie Ihren Fisch kurz nach dem Auftreffen auf dem Deck ausbluten und frieren Sie ihn dann ein. Achten Sie beim Filetieren darauf, die lange rötliche Linie von „Blutfleisch“, die in der Mitte jedes Filets verläuft, auszuschneiden. Danach mariniere ich am liebsten Filetstücke ohne Knochen in einem anständigen italienischen Salatdressing für etwa ein oder zwei Stunden, bevor ich sie über glühende Kohlen auf den Grill werfe. Es macht auch fantastisches Sashimi und ist eine beliebte Auswahl in japanischen Sushi-Bars, die als Hamachi bezeichnet werden.



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